Ez a fejezet az előző témaegységeken hallottak összefoglalásáról, rendszerezéséről, rögzítéséről szól. A megszerzett új ismereteket komplex módon alkalmazzák a résztvevők fiktív színtéren, ami a vendégvárás, vendégfogadás.
- A résztvevők saját élményt szereznek arról, hogyan tudnak másokkal együttműködni a közös cél elérése érdekében.
- Hogy érzik magukat a csapatmunkában: nyitottak, aktívak vagy visszahúzódók, zárkózottak.
- Tudják-e alkalmazni a megszerzett tudást.
- Saját élményt szereznek önmagukról.
- Alkalmazhatják a megszerzett tudást más szociális közegben.
- Társas kapcsolatainak gazdagítására, kezdeményezőbb lehet.
- Bátrabban kezdhet ötleteinek megvalósításához.
- Bármilyen szociális közegben magabiztosabban mozog, szociális készségei fejlődtek.
Szabadidőben, ünnepek idején bizonyára szívesen vendégeskedik. Találkozik a családtagjaival, barátaival egy kellemes ebéd, vacsora keretében. Az is előfordulhat ilyen alkalomkor, hogy új ismeretségeket köt. Nagy kérdés, hogyan viselkedjen az új ismerősökkel.
Az előző témaegységben (Problémamegoldás) készült egy forgatókönyv szereplistával a vendégvárásról, vendégfogadásról. A szerepjáték előtt tekintsen meg egy vendégségről készült filmrészletet.
Figyelje meg a szereplők viselkedését! Mi a véleménye?
Így illik, Étkezés vendégségben (6 perc)
Oldja meg a következő tesztet!
Étkezési illemszabályok (4 perc)
Vendégvárás, vendégfogadás a csoportban, szituációs gyakorlat (2x10 perc)
1. ábra, forrás: Depositphotost, Terített asztal
Most vegye elő a vendégvárás, vendégfogadás forgatókönyvet, és rendezze be a helyszínt. Ezután szerepkártyát kínálok (házigazdák, meghívottak, váratlanul érkezők…), húzzon egyet, helyezkedjen bele a szerepbe. Rövid megbeszélés és kezdődhet a bemutató. A többiek megfigyelők.
Figyelje meg:
- hogy készülnek a házigazdák a vendégfogadásra,
- érkezéskor hogyan köszöntik a házigazdák és a vendégek egymást,
- hogyan indítják a beszélgetést,
- miről szól a társalgás,
- mivel kínálják a vendégeket,
- hogyan reagálnak a vendégek a fogadtatásra,
- meddig maradnak,
- hogyan távoznak.
Szerepcsere következik, a házigazdák és a vendégek továbbadják a szerepkártyákat a megfigyelőknek. Rövid felkészülés, szervezés után indul újra a bemutató.
Ez a fejezet az előző témaegységekben hallottak összefoglalásáról, rendszerezéséről, rögzítéséről szólt. Vendégváró szituációban, komplex módon gyakorolta a megszerzett új ismereteket, technikákat. Kipróbálhatta, hogyan tud csapatban dolgozni, milyen mértékben tud hozzájárulni a közös sikerhez.
-
Hogyan illik fogadni a vendégeket?
Kifejtés
-
Illik-e ajándékot vinni a vendégségbe?
Igen Nem
-
Vendégségben kitesszük-e az asztalra a mobiltelefont?
Igen Nem
Otthoni feladat: Nézze meg az alábbi linken látható bemutatót és gyakorolja, ha vendégeket fogad.
Asztalietikett-kvíz: ki, és kinek szed az ételből először, ha vendég érkezik?